埼玉県支部では、気軽に学べる「勉強交流会」を毎月（ほぼ第1土曜日）に開催しています。
12月のテーマは
「宮野園で煎茶の仕上げ加工を学ぶ」です。
今回は、狭山市にある製茶工場宮野園にて現地研修を行います。
茶摘みから荒茶となり、さらに様々な仕上げ加工工程を経て出荷されるお茶。
テキストだけでは分かりにくかった火入れ、篩分け、茎茶の選別、合組などの工程を、実際に見学しながら学びます。
色彩選別機や粉茶、茎茶、ほうじ茶などの仕上げ過程も理解が深まり、お茶ができるまでの「手間」と「技」を実感できる貴重な機会です。
テイスティングや体験を交え、宮野様から直接解説いただきます。
年に一度の訪問研修会となります。またとない機会なのでぜひご参加ください。
■開催概要
日時：2025年12月6日（土）13:00～15:00（終了後買い物などできます）
※12:50現地集合
場所：宮野園（現地集合）
〒350-1312埼玉県狭山市北入曽25-2
https://miyanoen.com/
アクセス：（お申込み確認後に地図などをご連絡いたします）
・狭山市駅より西武バス2番乗り場「狭山31狭山台団地行き」12:20発→「狭山台南」12:27着のバスがあります。
・下車後徒歩約10分
※自家用車の方は、申込時に必ずお知らせください（駐車手配を行います）
■その他
講師：宮野園 宮野圭司様
参加費：２,８００円（試飲サンプル付き）
※事前振込をお願いいたします。
お振込み先：ゆうちょ銀行
038支店(ゼロサンハチ)
普通預金
口座番号 7535566
ニホンチャインストラクターキョウカイサイタマケンシブ
（※振込人は参加者の名前にしてください）
定員：約20名ほど（埼玉県支部会員を優先）
申込締切：2025年11月25日（火）
※定員になり次第締め切りますので、お早めにお申し込みください。
お申込み方法：
下記申込みフォームからお申し込みください。定員締め切りになり次第、フォームは閉じます。
https://forms.gle/eCbTipvoxUzW8ahv8
①フォームに記入送信
②参加費を振り込む
③振込確認できた方から最終のご連絡をいたします。
■お問い合わせ先：日本茶インストラクター協会埼玉県支部
info@inst-saitama.net