【活動報告】香りのお茶研修

【活動報告】香りのお茶研修

日時:8月11日(日)①10:30~きっかけ中国茶 ②13:30~ハーブティー講座

場所:下落合コミュニティーセンター

スタッフ:早苗・諸町・佐藤・山形・十文字

内容:①中国茶基礎講座 ②ハーブティー講座

参加者人数延べ19名(ほとんどの方が2講座を受講)

今年の埼玉県支部の研修では、「お茶を知ろう」がテーマ。第1弾は「香りのお茶」研修ということで①中国茶②ハーブティーの講座と体験学習を行いました。

1・中国茶では、実際に茶器を使って一人ずつお茶を淹れていただき飲んでいただきました。茶器を触るのが初めてという方も、上手に淹れられておりました。最後にどのお茶が美味しかったか?というアンケートには、単叢や台湾のお茶などが挙げられ、お茶好きの方にも楽しんでいただけたかなと思います

2・ハーブティーでは、早苗講師が丁寧にシングルハーブについて説明し、一つ一つがどのような味や香りなのかを一喜一憂しながら勉強いたしました。ハーブの種類もかなり多くテイスティングができましたし、最後のグループワークでは、テーマを決めてブレンドティーをつくるなど満足度の高い講座となりました

2つの講座を続けて受講される方が多く、中国茶もハーブもと知識もお茶も盛りだくさんになりました。体験学習がメインでしたので、グループワークも和気あいあいとした雰囲気でした。

(写真:諸町・佐藤・十文字 文責:十文字)

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