「燻製料理とお茶を楽しむ講座」の参加者募集

「燻製料理とお茶を楽しむ講座」の参加者募集

最近、自宅でも燻製を楽しむ方が増えてきました。

今回、料理研究家で俳人の高木泉先生を講師に迎え、燻製料理を作ります。

出来上がった料理と、いくつかのお茶を飲んで相性を感じてみましょう。

日時 10月15日(火曜日) 午後2時~4時半

場所 川越市南公民館 実習室

(JR、東武東上線 川越駅西口より5分 ウエスタ川越隣接 駐車場有り有料)

参加費 2500円(3日前からキャンセル料をいただきます)

定員 15名(先着)

内容 魚(鮭か鯖の予定)や野菜の燻製をします。チップの選び方や時間などポイントを学びましょう。お洒落な感じに仕上げる技も伝授。

出来た料理の試食時には、お茶を何種類か準備しますので相性などを調べてみましょう。お料理の苦手な方も大歓迎

講師 高木泉(料理研究家 俳人) コーディネート 安藤茂美(11期 埼玉県支部運営委員)

持ち物 エプロン 布巾1,2枚

締切り 10月5日(土曜日)

申込み方法 1.氏名 2.メールアドレレス 3.連絡先電話番号 4.所属支部を記載し下記申込先アドレスにメールにてご連絡下さい。

申込先 (問い合わせ) info@inst-saitama.net (担当 安藤)

(日本茶インストラクター協会埼玉県支部)

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