10月１８日（日）「久喜市民祭り」に日本茶インストラクター協会埼玉県支部が参加しました。
テーマは「お茶のヒ・ミ・ツ！温度で広がるうま味マジック」「釜炒り茶の紹介」
また、「煎茶の淹れ方・冷茶の作り方、試飲」と、内容も盛りだくさんです。
煎茶・冷茶を「美味しい！」と大勢の方に喜んでいただきました。
「毎年、楽しみにしているのよ～。」と言ってくださる方も！
上級煎茶を９０度、７０度、４０度のお湯で淹れ、その味の違いを感じ適温を知っていただきました。
釜炒り茶は関東では珍しいこともあり、皆さんに好評でした。
ブースの一部には茶染めのＴシャツやスカーフなどの作品も飾られ、
興味を持った方が熱心に作り方を聞いていらっしゃいました。
活動報告：龍インストラクター