【活動報告】二番茶製造研修会2009

2009年6月21日（日）、毎年恒例となった埼玉県支部での「二番茶製造研修会」がおこなわれました。研修会には県内・県外の日本茶インストラクター・日本茶アドバイザーが参加し、茶製造家の指導のもと、今年摘まれた二番茶を使用し、約半日かけて生葉から荒茶ができるまでの全工程を学びました。

【研修の様子】
　
使用した生葉　　　　　　　　機械を囲みレクチャーを受ける受講生

　
各工程の茶葉を確認　　　　仕上がりをテイスティング