※この研修は定員に達したため、募集を締め切らせていただきました。
「お茶を知ろう！」研修第２弾
テーマ：紅茶製造研修
お茶を知ろう！第2弾は「紅茶製造」研修となります。
近年、”和紅茶”として国産紅茶の注目度が高まりつつあります。
本研修では、冷凍茶葉(萎凋済み)を使って実際に参加者自ら紅茶を製造します。
揉捻、発酵、発酵止め(殺青)、乾燥を計5時間かけて行います。
最後に英国式審査茶器を使って、テイスティングまでして頂きます。
実際に体験する事で、製茶への理解が深まることに繋がります。
皆様のご参加をお待ち申し上げます。
＊紅茶製造の経験豊富なスタッフがおりますので、初めて方でも安心してご参加頂けます。
【概要】
日時：9月1日（日）10時～16時*受付は15分前より開始します。
場所：下落合コミュニティーセンター（JR京浜東北線「与野駅西口」より徒歩2分
住所：〒338-0002さいたま市中央区大字下落合1712スカイレジデンシャルタワーズノースウィング３階
定員：１２名(先着順)締切済
参加費：会員2500円一般3000円
持ち物：エプロン、タオル２枚(紅茶の製造＆発酵工程で使用するため、色がついても構わない物。また、香料の強い洗剤等を使用していない物)、筆記用具、メモ用紙（クリップボード有れば）
締め切り：8月10日
＊締め切り前でも定員になり次第、募集を終了します。
＊完成した紅茶はお土産としてお持ち帰り頂けます。
【申し込み方法】
メールにて下記事項を記載してお申込み下さい。
件名「紅茶製造研修」
記載事項：１．氏名２．認定番号(会員の方)３．所属支部名(会員の方)４．当日連絡のつく電話番号５．メールアドレス
【申し込み先】（問い合わせ先）
日本茶インストラクター協会埼玉県支部
メールアドレス：info@inst-saitama.net（担当：川口）
3日以内に返信を致します。送信後3日後迄に返信が無い場合は恐れ入りますが、お問合せ下さい。
なお、キャンセルは3日前までの受付とさせていただきます。以降のキャンセルの場合、恐れ入りますが全額入金いただきますのでご注意ください。