【締切済】「お茶を知ろう!」研修第2弾 テーマ:紅茶製造研修

※この研修は定員に達したため、募集を締め切らせていただきました。

「お茶を知ろう!」研修第2弾

テーマ:紅茶製造研修

お茶を知ろう!第2弾は「紅茶製造」研修となります。

近年、”和紅茶”として国産紅茶の注目度が高まりつつあります。

本研修では、冷凍茶葉(萎凋済み)を使って実際に参加者自ら紅茶を製造します。

揉捻、発酵、発酵止め(殺青)、乾燥を計5時間かけて行います。

最後に英国式審査茶器を使って、テイスティングまでして頂きます。

実際に体験する事で、製茶への理解が深まることに繋がります。

皆様のご参加をお待ち申し上げます。

*紅茶製造の経験豊富なスタッフがおりますので、初めて方でも安心してご参加頂けます。

【概要】

日時:9月1日(日)10時~16時*受付は15分前より開始します。

場所:下落合コミュニティーセンター(JR京浜東北線「与野駅西口」より徒歩2分

住所:〒338-0002さいたま市中央区大字下落合1712スカイレジデンシャルタワーズノースウィング3階

定員:12名(先着順)締切済

参加費:会員2500円一般3000円

持ち物:エプロン、タオル2枚(紅茶の製造&発酵工程で使用するため、色がついても構わない物。また、香料の強い洗剤等を使用していない物)、筆記用具、メモ用紙(クリップボード有れば)

締め切り:8月10日

*締め切り前でも定員になり次第、募集を終了します。

*完成した紅茶はお土産としてお持ち帰り頂けます。

【申し込み方法】

メールにて下記事項を記載してお申込み下さい。

件名「紅茶製造研修」

記載事項:1.氏名2.認定番号(会員の方)3.所属支部名(会員の方)4.当日連絡のつく電話番号5.メールアドレス

【申し込み先】(問い合わせ先)

日本茶インストラクター協会埼玉県支部

メールアドレス:info@inst-saitama.net(担当:川口)

3日以内に返信を致します。送信後3日後迄に返信が無い場合は恐れ入りますが、お問合せ下さい。

なお、キャンセルは3日前までの受付とさせていただきます。以降のキャンセルの場合、恐れ入りますが全額入金いただきますのでご注意ください。

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