お茶大学受講生においしい狭山茶を紹介し、狭山茶の奥深さを知っていただきました。
お茶大学の1講座を日本茶インストラクターが担当、極上の狭山茶と、埼玉で研究されている品種茶を紹介しました。
■講座の様子
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| 約30名の受講生に、貴重な狭山茶の数々を味わっていただきました。 | 今回の講座の講師を担当していただいた 西沢 明インストラクター |
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| 各テーブルでインストラクターが丁寧にお茶を淹れます。（品評会出品茶を使用） | 埼玉県で育成された奨励品種を使い、お茶の審査技術「官能審査法」を体験 |
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今回使用したお茶は、どれもなかなか一般に購入できない貴重なお茶ばかりでした。 それぞれに個性があり、その特徴や風味の違いなどを、本格的な審査技術を体験しながら感じていただきました。 |
| 最後に品種茶を急須で丁寧に淹れ、味わっていただきました。 |  |