■アリットお茶大学2007 「おいしい狭山茶を味わう」
2007年9月21日、入間市博物館で開かれている日本茶講座「アリットお茶大学」にて、日本茶インストラクター杉田勝憲氏が講座を担当。「おいしい狭山茶を味わう」をメインテーマに、奥深い狭山茶の世界を講義しました。
■講座の様子
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| 講師の杉田勝憲氏（写真左上）。 茶の歴史と製造・栽培についての講義をおこなっていただきました。 |
品種の説明では、実際に５品種を紹介、香気・滋味・色の違いなどを受講生に確認してもらいました。 |
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| テイスティング用に拝見茶碗に用意されたサンプル。 | テイスティング用のお茶の準備なども日本茶インストラクター埼玉県支部のインストラクターが担当しました。 |
最後に品評会出品茶(普通蒸煎茶・仕上茶）をインストラクターが淹れ、２煎目まで楽しんでいただきました。
味の濃さに皆さん喜んでいらっしゃいました。また、質疑応答では「品評会」についてのご質問が多く寄せられました。
■今回担当された日本茶インストラクター（敬称略 順不同）
杉田勝憲（講師）
長峰秀和（取材報告）
宮岡 誠
中島克典
中島毅
奥富雅浩